Un domaine situé en Côte Roannaise, au pied des Monts de la Madeleine

Changer de vie, retrouver la terre

En 2019, Régis et Aude-Reine Anouil changent de vie pour s'installer en Côte Roannaise, dans la Loire (42). Ils y cultivent aujourd'hui 3,5 hectares de vignes, avec une idée simple : faire un vin qui ressemble à ce lieu et à ceux qui le travaillent. Chaque saison, ils apprennent à observer avant d'intervenir.

Découvrir notre histoire

Que savions-nous en arrivant ? Pas grand-chose... C'est la vigne qui nous apprend, saison après saison.

Aude-Reine Anouil

Des vins qui racontent leur terroir

Au Domaine de La Bénisson-Dieu, le gamay saint-romain et le chardonnay sont vendangés à la main, puis vinifiés selon la charte Vin Méthode Nature : fermentation spontanée sur levures indigènes, aucun intrant, pas de filtration, peu ou pas de soufre. La plupart des cuvées sont en Vin de France. Ce choix nous laisse toute latitude pour agir plus librement.

Découvrir nos cuvées

Pour faire un vin vivant, il faut d’abord prendre soin d’un sol vivant : c’est lui qui donne au vin sa force et son âme.

Régis Anouil

Trois hectares et demi, et tout ce qui vit autour

La Goutte, Les Grands Villards et le gamay en face de la maison : chaque parcelle du domaine a son sol et son caractère. Sur une parcelle à La Bénisson-Dieu, Régis et Aude-Reine plantent des cépages hybrides ; ces raisins préparent les vins des prochaines décennies.

Explorer le domaine

Le but ultime de l'agriculture n'est pas de faire pousser des récoltes, mais de cultiver et de parfaire des êtres humains.

Masanobu Fukuoka - La révolution d'un seul brin de paille

Illustration d'une épinette, le petit sécateur des vendanges

3,5 hectares travaillés à la main

Le domaine est certifié en bio. Sur un sol de sables de granit, nos vignes de gamay saint-romain poussent à Ambierle, sur les coteaux des Monts de la Madeleine, à 400 m d'altitude. Enherbement permanent, agroforesterie et pas de labour ni de tracteur : l'agronomie que nous avons choisie est exigeante ; les rendements sont bas.

Vins Méthode Nature

Si nos raisins sont amenés à maturité par une vigne qui pousse sur un sol vivant, nous pensons que les raisins seront vivants, eux-aussi.

Nos vins suivent la charte Vin Méthode Nature : raisins issus de l'agriculture biologique, vendangés à la main, levures indigènes, aucun intrant ajouté en cave et pas (ou très peu) de sulfites ajoutés. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés.

Libres d'assembler

A compter du millésime 2024, tous nos vins sortent en Vin de France. Ce choix nous permet d'adapter nos vignes au climat qui change et d'assembler notre gamay avec des raisins bio vendangés à la main dans le Sud, tous vinifiés chez nous. Nous laissons libre cours à notre inspiration du moment pour des assemblages originaux, en fonction de ce qui "goûte" bien !

Des raisins vivants pour des vins qui font en...vie !